Gårdagens brödbak gick väl lite så där, brödet blev nog lite överjäst i första jäsningen, det var lite degigt i botten och ganska kompakt. Eller så gräddade jag det inte tillräckligt länge. Felsökte det på nätet och de är de bästa förklaringarna. Men Loverboy tycker att det är hur gått som helst och den första limpan är redan borta så det gick ju i alla fall att äta. Ska baka om det på onsdag och se om det blir bättre. Mindre jäst och lite mer salt borde fixa saken.
Delikatessbollarna blev helt fantastiska, det kommer bli svårt att hålla sig från att äta en under veckan. Jag tror att man kan variera smaken ganska mycket på dem genom att variera smaken på chokladen, jag hade helt klart tänkt prova både apelsinsmak och mintsmak. Om man tar lite essens i stället för kaffet borde man få fram riktigt bra smaker. Blir nog att prova en av smakerna till helgen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar